指摘されるうちが花

• シェフに何も言われなくなったらおしまいなので、指摘してもらえるうちに弱点をなくしたい、と話す若手もいる
• 先輩が味見をしているときに、台に手をついて聞かない。背筋を伸ばし、メモを取れるように構える
• 前回の指摘を直して出すこと自体が、ちゃんと聞いていたという返事になる

怒らない上司は、優しいのではない。基準を伝えることから逃げているだけだ。怒鳴るのではなく、事実と基準を伝える。それが育てるということ。ただし、その環境でつぶれてしまう人を無理に引き止めないのも優しさで、その見極めも上司の仕事だ。