残り物は重ねて焼くと別の料理になる

やり方

• 残ったカレーやミートソースを器に敷く
• 上に、ご飯・じゃがいも・ベシャメルなど、まろやかなものを重ねる
• チーズやパン粉をのせて、オーブンで焼き色をつける

なぜそうなるのか

• 焼き色の香ばしさが加わると、同じ材料でも別の料理に感じられる
• ベシャメルやじゃがいもが、残り物の濃い味をやわらげる
• 天板でまとめて焼けるので、大人数でも手間が増えない推測

よくある失敗

• 重ねる層が薄く、焼いている間に乾いてしまう推測